Chitin

Gava dor tê chitin, dersên biyolojiya dibistanê tavilê têne bîra mirov. Arthropod, qaçax û her tiştê ku bi wan ve girêdayî ye

Lê, tevî vê yekê, çîtîn ji mirovan re jî pir bikêrhatî bû.

Taybetmendiyên giştî yên chitin

Chitin cara yekem di 1821 de ji hêla rêveberê baxçeyê botanîkî, Henry Bracon ve hate dîtin. Di dema ceribandinên kîmyewî de, wî madeyek ku li hember hilweşîna di asîdê sulfurîk de berxwedêr e, derxist holê. Two du sal şûnda, chitin ji qalikên tarantula hate derxistin. Di heman demê de, têgeha "chitin" ji hêla zanyarê fransî Audier ve hate pêşniyar kirin, yê ku li ser materyalê pelikên derveyî (skeletê derveyî) kêzikan lêkolîn kir.

Chitin polîsakarîdek e ku dikeve nav koma karbohîdartên zor-dihejêm. Di warê taybetmendiyên xweyên fîzîkî-kîmyewî, û her weha rola xweya biyolojîkî de, ew nêzîkê fîbera nebat e.

Chitin beşek ji dîwarê şaneya fungiyan e, û her weha hin bakterî jî hene.

Kîtîn ji hêla bermayiyên şekirê amînoyên acetilglukozamîn ve hatî çêkirin, di xwezayê de yek ji polîsakarîdên herî zêde ye.

Ew madeyek e ku di mîkrob, bakterî, artropod de tê dîtin. Çend cureyên kîtînê hatine tespît kirin, di pêkhatin û taybetmendiyên kîmyewî de cihêreng in.

* Di 100 g hilberê de mîqdara nêzîk (g) tê destnîşan kirin.

Chitin (chitine fransî, ji chiton Yewnanî - cil, çerm, şêl), pêkhateyek xwezayî ya ji koma polîsakarîdan; pêkhateya sereke ya îskeleta derve (kutikûla) artropodan û hejmarek ji bêwereberên din; ew di heman demê de beşek ji dîwarê şaneya fungî û bakteriyan e. Fonksiyonên parastin û piştgirî dike, hişkiya hucreyê peyda dike. Peyva "X." ji hêla zanyarê fransî A. Odier ve hatî pêşniyar kirin, ku (1823) li ser rûyê hişk ê kêzikan lêkolîn kir. H. ji bermahiyên N-acetylglucosamine yên ku bi girêdanên b- (1 ® 4)-glycosidic ve girêdayî ne pêk tê.

Giraniya molekular dikare bigihîje 260,000. Ew di nav avê, asîdên nazik, alkalî, alkol û halên organîk ên din de nahele, ew di nav çareseriyên xwê yên konsantrekirî (lîtium, kalsiyûm thiocyanate) de dihele, û di çareseriyên konsantre yên asîdên mîneral de (gava germ dibe) tê hilweşandin. Klor di çavkaniyên xwezayî de her dem bi proteînan re têkildar e. Klor di avahî, taybetmendiyên fizîkî-kîmyayî û rola biyolojîkî de bi nebatê re dişibihe selulozê.

Biosenteza klorê di laş de bi beşdariya donorek, bermayiya N-acetylglucosamine-uridine diphosphate-M-acetyl-glucosamine, û qebûlkeran, chitodextrins, bi beşdariya pergalek glycosyltransferase ya enzîmatîk a ku bi membranên hundurîn ve girêdayî ye, pêk tê. Klor ji hêla biyolojîkî ve ji hêla enzîma chitinase ve, ku di nav çend bakteriyan de, di nav enzîmên digestive yên amêbên axê, hin şemalokan, kurmên erdê de, û hem jî di keştiyên di dema şilandinê de tê dîtin, ji hêla biyolojîkî ve tê dabeş kirin û dibe N-acetylglucosamine azad. Dema ku zîndewer dimirin, klor û hilberên wê yên hilweşandinê di ax û behrê de vediguherin pêkhateyên mîna humic û beşdarî berhevkirina nîtrojenê di axê de dibin.

Hewcedariya rojane bi chitin

Di rojê de zêdeyî 3000mg vexwarin dikare bibe sedema pirsgirêkên bi karûbarê rêgezên gastrointestinal. Ji ber vê yekê, şîret kirin ku meriv di karanîna her pêkhateyên hêzê de wateya zêrîn binirxîne.

Pêdivî bi chitin zêde dibe:

• bi kîloyên zêde;
• binpêkirina metabolîzma rûnên di laş de;
• kolesterolê xwînê bilind;
• steatosis kezebê;
• di parêzê de zêde rûn heye;
• pir caran dorpêç;
• şekir mellitus;
• alerjî û sermestbûna laş.

Pêdivî bi chitin kêm dibe:

• bi avabûna gaza zêde;
• dysbacteriosis;
• gastrit, pancreatitis û nexweşiyên din ên înflamatuar ên rêça gastrointestinal.

Hêrsbûna chitin

Chitin madeyek zelal a zelal e ku di laşê mirov de nayê helandin. Mîna selulozê, chîtîn tevgera mêjî çêtir dike û ji bo laş xwediyê taybetmendiyên din ên bikêr e.

Faktorên ku bandor li naveroka chitin di laş de dikin

Laşê mirov bi serê xwe chîtîn çê nake, lewma naveroka wê ya di laş de bi tevahî bi hebûna di parêzê ve girêdayî ye. Li gorî vê yekê, ev derdikeve holê ku heke hûn dixwazin tendurist bibin, hûn hewce ne ku bi rêkûpêk chitin di forma monomera wê de bixwin - chitosan.

Chitin ji bo bedewî û tenduristiyê

Di van demên dawî de, kozmetolog her ku diçe li ser bandora erênî ya ku ji karanîna hilberên bijîjkî û kozmetîkî yên bi chitin ve hatî kifş kirin dinivîsin. Ew li şamponan tê zêdekirin da ku qebar û elastîka por zêde bike, di lotikan de tê bikar anîn, li kreman, gêlên serşokê tê zêdekirin, û hilberên paqijiya kesane (macûnên diranan ên gelî) têne hilberandin. Ew di cûrbecûr sprey û varnîşan de tê dîtin.

Chitin di parêzê de wekî pêvekên parêzê tê bikar anîn ku nermbûna çerm çêtir bibe, wekî antî-înflamatuar û şilker. Li ser çerm û por fîlimek parastinê diafirîne, bi vî rengî pêvajoya tevhevkirinê hêsan dike, nahêle ku çerm şil û neynûkên şil winda bike.

Zanyarên Arjantînî taybetmendiya chitin wekî arîkarek nûvejenerê zûtirîn dermankirina çerm di rewşa xesarê de destnîşan kirin. Wekî din, chîtîn bi germkirinê ve diguheze naverokek nû ya ku di avê de di nav avê de vedigire. chitosan, ku beşek kozmetikên dijî-pîrbûn e. Bi saya kozmetîkên dijî-pîrbûn, çerm zûtir tê nerm kirin, rûken kêmtir xuya dibin. Çerm rengek nû û nûtir dibîne, bi saya taybetmendiya chitin ku spazma kapîlarên herî piçûk ên çerm rehet dike.

Ji ber ku sûdên chitin ji bo hûrbûna nîjada we, ew eşkere ye. Ji Chitosan re fîbera heywanan jî tê gotin, ku di laş de tê girêdan û rûnên zêde derdixe, bi pirxwarinê re dibe alîkar, di rûviyan de hejmara bifidobakterî zêde dike û bi nermikî wenda dibe. Wekî din, ew berpirsiyar e ji bo şilkirina qirêjiyan, piştî valakirina kîjan, laşê me xwe sivik û azad hîs dike.

Chitin li Nature

Di xwezayê de, chitin fonksiyonên parastinê û piştgirîyê pêk tîne, hêza krustacean, fungî û bakteriyan peyda dike. Di vê yekê de ew dişibihe selulozê, ku maddeya piştgirî ya dîwarê şaneya nebatê ye. Lê li gorî materyalên Civata Çitîn a Rûsyayê, kîtîn reaktîftir e. Dema ku tê germ kirin û bi alkaliyê konsantrekirî tê dermankirin, ew vediguhere kîtosan. Ev polîmer dikare di nav çareseriyên asîdê de bihele, hem jî bi kîmyewiyên din ve girêdide û reaksiyonê dike. Ji ber vê yekê, carinan kîmyazan kîtosan wekî "çêker" binav dikin ku dikare ji bo afirandina polîmerên cihêreng were bikar anîn. Ji bo bidestxistina kîtîna pak, proteîn, kalsiyûm û mîneralên din ji maddeyên organîk ên tê de têne derxistin, wan vediguherînin şeklê çareserî. Di encamê de pişkek chitinous e.

"Ji bo bidestxistina kîtînê kêzik, kêzik û kêzik tên bikaranîn. Bi awayê, ev madde yekem car di şampîyonan de hate dîtin. Bikaranîna chitin û çîtozanê jêhatî tenê berfireh dibe. Polîsakkarîd di lêzêdekirina xwarinê, derman, dermanên dijî-şewitandinê, dirûyên neştergerî yên çareserbûyî de, ji bo armancên dijî-tîrêjê, û di gelekên din de tê bikar anîn. Chitosan tiştek kêrhatî ye ku lêkolînek bêtir hewce dike"

Chitin di derman de

Ji ber vê yekê ku chitosan bêkêmasî bi kîmyewî, derman û receptorên din re reaksiyonê dike, mînakî, dikare li ser zincîra polîmer were "daliqandin". Bi vî rengî, maddeya çalak dê tenê li cîhê ku hewce be were berdan, bêyî ku tevahiya laş bikeve ber toksîkozê. Wekî din, chitosan bixwe ji zindiyan re bi tevahî ne jehrî ye.

Chitosan jî wekî lêzêdekirina xwarinê tê bikar anîn. Mînakî, perçeya wê ya giraniya molekulê ya kêm rasterast di xwînê de tê vegirtin û di asta pergala berevaniyê de dixebite. Parçeya molekulê ya navîn hêmanek antîbakterî ye ku pêşveçûna mîkroflora pathogenîk di rûvî de asteng dike. Digel vê yekê, ew beşdarî avakirina fîlimek li ser mukoza rûvî dibe, ku wan ji iltîhaba diparêze. Di vê rewşê de, fîlim zû zû dihele, ku ji bo karanîna di derman de girîng e. Parçeya giraniya molekulî ya chitosan wekî sorbent ji bo toksînên ku di rêça gastrointestinal de hene re xizmet dike.

"Em gelek sorbantên ku di heman demê de xwediyê taybetmendiyên ku ji mirovan re zirardar in jî dizanin - ew di masûlk û hestiyan de têne helandin û razandin. Chitosan ji van hemî bandorên alî bêpar e. Digel vê yekê, ew dikare ekstraktên giyayan, ku bi hev re, ji bo demek dirêj ve taybetmendiyên xwe yên bikêr winda nakin, bikişîne û wekî pêvekek parêzê were bikar anîn. Chitosan di heman demê de ji bo dermankirina nexweşiyên dev an jî şewatan di forma gel de tê bikar anîn. "

Wekî din, chitosan xwedan bandorek antîtumor e, ji ber vê yekê ew dikare ji bo pêşîgirtina penceşêrê were bikar anîn. Materyal asta kolesterolê kêm dike, ji ber ku ew lîpîdên parêzê girêdide û pêşî li girtina rûnên ji rûvî digire. Lêkolîn jî li ser bikaranîna kîtosan wekî nebatên bijîşkî têne kirin.

Chitin û gene terapiya

Gene terapiya niha bi awayekî çalak pêş dikeve. Bi alîkariya rêbaza zanistî, gengaz e ku çalakiya yek an genek din a "xisardar" were rakirin an yekî din têxe şûna wê. Lê ji bo ku ev were kirin, pêdivî ye ku bi rengekî agahdariya genê "pêwîst" bigihîne şaneyê. Berê, vîrus ji bo vê yekê dihatin bikar anîn, lê vê pergalê gelek kêmasiyên xwe hene: kanserojenî û lêçûna bilind di serî de bû.. Lê bi alîkariya kîtosan, meriv dikare agahdariya genê ya pêwîst bêyî encamên zirardar û bi erzanî bigihîne şaneyê.

" Vektorên radestkirina RNA yên ne-vîrûs bi rastî dikarin bi guheztinên kîmyewî bi muzîkê werin guheztin. Chitosan ji lîposom an polîmerên kationîk vektorek bikêrtir e ji ber ku ew çêtir bi DNA-yê ve girêdide. Wekî din, pergalên weha ne-jehrîn in û dikarin li germahiya odeyê werin bidestxistin ", zanyar got.

Chitin di pîşesaziya xwarinê de

Veguheztina kîtosan di çêkirina çêrandinê de ji bo rakirina sedimentê tê bikar anîn. Di vexwarinê de bi navê zirav ji ber pêkhateyên madeyên xav û malzemeyên alîkar ên di forma proteîn, karbohîdartan, hucreyên zindî û oxalates de pêk tê. Ji bo rakirina hucreyên zindî, chitosan di qonaxa zelalkirina hilberê de tê bikar anîn.

Wekî din, fîlima kîtosan rêjeya belavbûna mîkroban di goştê xav de kêm dike, xuyangkirina bakteriya Staphylococcus aureus asteng dike.

"Bi gelemperî, goştê teze ji du rojan zêdetir nayê girtin. Di encama ceribandinên bi chitosan re, me karî ku dema hilanînê yek û nîv û du carî zêde bikin. Di hin rewşan de, heyama digihîje du hefteyan. Wekî din, ji hêla taybetmendiyên xerîdar ve, fîlimek chitosan pakêtek îdeal e, ji ber ku ew bi pratîkî nayê dîtin."

Chitosan di pîşesaziya xwarinê de jî ji bo hevahengkirina proteînên whey di pîşesaziya şîr de, ji bo hilberîna hilberên xwarinên îyodîkirî yên li ser bingeha çêkirina kompleksên iodine-chitosan, û ji bo armancên din jî tê bikar anîn.