Meriv çawa Martini Fiero vedixwe - kokteylên bi tonîk, şampanya û ava vexwarinê

Martini Fiero (Martini Fiero) vermûtek porteqalî ya sor e ku bi hêza 15% ji hêla qebareyê ve, yek ji pêşkeftinên herî dawî yên pargîdaniya Italiantalî Martini & Rossi ye. Pargîdanî vexwarê wekî vegirtinek nûjen li ser vermûtê bi cih dike û hilberê ji temaşevanên ciwan re vedibêje - ev ji hêla tama geş û sêwirana xweşik a şûşê ve tê îspat kirin. Di heman demê de, jixwe hate destnîşan kirin ku karakterê çêtirîn "Martini Fiero" di kokteylên bi tonîk û şampanya (şeraba birûsk) de tê xuyang kirin.

Agahdariya dîrokî

Vermouth "Martini Fiero" di 28ê Adara 2019an de ji raya giştî ya Ewropî re hate nas kirin, di vê rojê de ew li ser refên supermarketên Brîtanî Asda û Osado xuya bû. Vexwar di cih de bû bestseller. Berî vê yekê, Martini Fiero ji 1998-an vir ve tenê li Benelux peyda bû.

Fiero bi îtalî tê wateya "serbilind", "bêtirs", "hêz".

Destpêka xeta nû di dîroka pargîdaniyê de di deh salên borî de bûyera herî girîng bû. Şerabçêkeran karîn ku rêjeyek rekora veberhênanê bikşînin - sermayedaran zêdetirî 2,6 mîlyon dolarên Amerîkî di xebata li ser marqeyek nû de veberhênan kirin.

Biharat û malzemeyên nebatî yên ji bo Martini Fiero-ya nû ji hêla pisporê giyayê Ivano Tonutti, nivîskarê reçeteya gena navdar a Bombay Sapphire ve hatine hilbijartin. Ew heştemîn herbalîst e ku çu carî li Martini & Rossi xebitî ye, û Tonutti jî ji şîretên veşartî yên pargîdanî ji bo vermut agahdar e. Di bersiva gelek pirsên rojnamevanan de, Tonutto îdîa dike ku agahdariya di derbarê pêkhateyan de li Swîsreyê di bin heft qefleyan de têne hilanîn.

Ev îdia çiqasî giran e nayê zanîn. Lêbelê, nepeniya hişk di dema afirandina Martini Fiero de hate dîtin. Ivano Tonutti got ku xebata li ser vexwarinê ji bo wî dijwariyek rastîn bû, ji ber ku pêdivî bû ku meriv bi rastî tamek nazik, nû û di heman demê de bêkêmasî hevseng bistîne. Tevliheviya peywirê ev bû ku hewcedariya berhevkirina notên citrus ên geş bi tirşiya kermî û cinchona rengên tonîkê re hebû. Pisporê giyayê master di karê xwe de ji hêla şefê blender Beppe Musso ve hat alîkariya.

Tê zanîn ku Martini Fiero şerabên spî yên zexmkirî yên ji tirî Piedmontese, tevliheviyek ji giyayên Alpê yên Italiantalî, di nav de şeng û kermî, û her weha pirteqalên ji bajarê Murcia yê Spanî, ku bi fêkiyên xwe yên citrus bi tama xweya tirş a orjînal tê zanîn, vedihewîne. Vermouth ji bo ciwanan hate afirandin, ji ber vê yekê bi eslê xwe dihat texmîn kirin ku bîhnxweşiya geş Martini Fiero divê bibe yek ji hêmanên kokteylên ku di nav temaşevanan de tê xwestin.

Meriv çawa "Martini Fiero" vedixwe

Vermouth "Fiero" ji kategoriya aperitîfên dirêj e, di forma xweya paqij de tê xwestin ku ew bi sar an bi qeşayê re xizmet bikin. Xwarinên şor û tûj, bûkek fêkî ya nûjen zêde dikin, ji ber vê yekê zeytûn, zeytûn, penêr û parmesan destpêkek bêkêmasî ne. Ger bixwaze, hûn dikarin seleteyek ji pêkhateyan amade bikin û bi hindik rûnê zeytûnê bixin.

Martini Fiero dikare bi ava porteqalan, kiraz an greypfruit were rijandin. Di rewşa paşîn de, tirşiyek xurt dê xuya bibe.

Hilberîner pêşniyar dike ku Martini Fiero bi tonîk re bi rêjeyên wekhev tevlihev bikin. Bi fermî, kokteylê bi navê Martini Fiero & Tonic tê gotin û pêdivî ye ku ew rasterast di şûşek bi celebê balonê de (li ser lingek bilind bi tasek dorgirtî ber bi jor ve hatî teng kirin) were amadekirin. Tonic vermuta kelijandinê sivik dike û awazên xwe yên citrus bi hinavên quinine re temam dike.

Reçeteya kokteyla klasîk a Martini Fiero

Pêkhatin û rêje:

• Vermut "Martini Fiero" - 75 ml;
• tonîk ("Schweppes" an din) - 75 ml;
• qeşa.

Amadekarî:

1. Qedehek dirêj tijî qeşa bikin.
2. Li Martini Fiero û tonîk birijînin.
3. Bi nermî tevlihev bikin (qef dê xuya bibe).
4. Bi pariyek porteqalî xemilandin.

Li supermarketan, hûn dikarin ji bo çêkirina kokteylek klasîk komek marqe bibînin, ku, li gorî kevneşopiyê, pargîdaniya Martini bi vermuta nû re hevdem derxist. Di nav setê de şûşeyek Martini Fiero ya 0,75L, du tenekeyên tonîk San Pellegrino û şûşeyek tevlihevkirinê ya dorpêkirî ya marqe heye. Vexwarin di qutiyek biaqil de ku li ser reçeteya kokteylê hatî nivîsandin de têne pak kirin. Ji hev veqetandî, hûn ê hewce bikin ku tenê porteqalan bikirin. Carinan di kîtê de li şûna San Pellegrino tonîkek Schweppes heye û şûşeyek tune.

Hema hema di heman demê de bi vermuta Martini Fiero re, kokteylên branded ên amade di şûşeyan de xuya bûn. Aperitivek bi Tonic Bianco re bi gelemperî bi focaccia bi rozmarî, feta an hummus re tê xwarin. Martini Fiero & Tonicê sorê şîn bi taybetî ji bo pîknîk û şahiyên li derve hatî çêkirin. Vexwarin wekî pêvek ji xwarinên Italiantalî re xizmetê dike - zucchini sorkirî bi giya, pizza û arancini - topên birinc ên ku bi rengek zêrîn têne pijandin.

Kokteylên din bi Martini Fiero re

Vermouth tamek balkêş dide kokteyla citrus Garibaldi, ku Fiero wekî cîhgirek Kampari xizmet dike. Kulîlkek cam a dirêj bi kubên qeşayê (200 g) tije bikin, 50 ml Martini Fiero bi ava porteqalan (150 ml) tevlihev bikin, bi zikê xwe xemilînin.

Hûn dikarin hewl bidin ku "Martini Fiero" bi şampanya re hev bikin. Di vê rewşê de, branded Prosecco guncan e. Ji nîvê qedehek gewherî piçekî zêdetir bi kubên qeşayê tije bikin, 100 ml vermût û şeraba bibirqok lê zêde bikin, 15 ml ava porteqalê ya teze bihelînin. Bi pariyek porteqalî ya ku di nav çemê şûşê de tê kişandin re xizmetê bikin.