Figs
Payîz demsala hêjîran e. Ev fêkiya bêkêmasî ya tendurist û xweş di Tebaxê de digihîje, û tenê ji Îlonê heya Mijdarê tê firotin, ji ber vê yekê naha dema kirîna selikên piçûk hêjîran e û tevahiya rojê ji wan kêfê tê. Hêjîrê gelek taybetmendiyên kêrhatî hene: ew gelek pektîn, vîtamînên komên B, A, PP û C, û her weha gelek hêmanên şopên girîng ên wekî potassium, magnesium û hesin hene. Hêjîr ji ber asîdên rûn ên omega-3 û omega-6 piştgirî dide tenduristiya çerm. Têlên nebatê yên di hêjîran de dibin alîkar ku laş paqij bibe û toksîn ji holê rabike. Hêjîrên herî xweş û şîrîn hinekî nerm in, bi çermên paqij û saxlem in.
Kûndir
Pumpkins di gelek cûrbecûr, şikil û mezinahiyê de têne, lê di payizê de, ew hemî bi domdarî nû û şîrîn in. Pîvaza porteqalî ya geş a kulîlkê gelek karotîn (ji gêzeran bêtir), vîtamînên K û T yên kêm, û hem jî şekirên xwezayî yên ku laş ji bo demek dirêj têr dikin dihewîne. Hûn dikarin cûrbecûr xwarinên payizê yên germkirî bi kulikê re çêkin: kerî, stewr, tava sebzeyan û tewra pîvazek kulikê. Pûçikê perçekirî bi darçîn û giyayên bîhnxweş bipêjin ji bo xwarinek tamxweş an jî xwarinek tevahî.
Grapes
Tirîyên şîrîn ên cûrbecûr di destpêka Îlonê de li ser refikan xuya dibin. Kişmiş her gav wekî ya herî xweş tê hesibandin - di nav de tov tune, çerm zirav e, û palpişt bişon û şîrîn e. Rezên gihîştî divê zer an tarî tarî bin. Tirî ji ber zêdebûna şekirên xwezayî, ji bo kêmbûna berevaniyê û pirsgirêkên digestiyê ji bo stresê zêde bikêr e. Tirî çêtir e ku ji xwarinên din cûda were xwarin da ku pêvajoyên fermentasyonê di zikê de çênebin.
Petêx
Merivên şîrîn ên şîrîn dikarin berî destpêkirina hewaya sar xweş bibin. Xwarinên mezin û bîhnxweş ne tenê pir tamxweş in, lê di heman demê de pir tendurist jî ne: Melon dikare kolesterolê kêm bike, bi nexweşiya gurçikê re şer bike, û tewra jî dil xweş bike. Vîtamînên A, E, PP û H ji her alî ve laşê xurt dike û ji hewaya sar re bêkêmasî amade dike. Cûreyên hêşînahiyê yên herî xweş û şîrîn torpîl, cotkar û kevroşk in.
Zucchini
Sebzeyên teze û erzan, yên ku nû ji baxçê hatine kişandin, di payîzê de li her sûkê têne dîtin. Zûçikên payizê şîrîntirîn û herî nazik in, ji ber vê yekê em pêşniyar dikin ku bala xwe bidin van fêkiyên dirêj ên kesk tarî. Bi saya fîberê, zebeş rûvî paqij dike û helandinê teşwîq dike. Klorofîla di çerm de xwedî bandorên antîoksîdan û antî-kanserê ye. Pir bikêrhatî ye ku meriv zucchini xav bixwin: hûn dikarin ji wan spaghetti bi karanîna qutkerek spiral an pezkerê sebzeyan çêkin, an jî hûn dikarin bi hêsanî di nav çemberan de qut bikin û bi sosên xweyên bijare yên mîna çîpê re xizmet bikin.
Apples
Boom apple jixwe dest pê kiriye! Li hemû bazarên welêt sêvên sor ên bi bermîlên sor, kesk û zer ji sindoqan derdikevin. Sêv bingeha tenduristiyê ne: ew hemî hêmanên şopê, hejmareke mezin ji hesin, fosfor, magnesium û kalsiyûm, û hem jî pektîn û fîberên nebatî hene. Sêv ji bo kêmxwînî û qebizbûnê bikêr e, dengê giştî yê laş zêde dike, rewşa çerm baştir dike, îştê sererast dike û pergala berevaniyê xurt dike. Sêv dikarin xav bixwin an jî bibin ava şîr an jî pijyayî.
Tomatoes
Berî zivistanek dirêj, divê hûn pir tomato bixwin, ji ber ku di hewaya sar de peydakirina tomatoyên xwezayî yên xweş zehf dijwar e. Tomato bikêr in ji ber ku di nav wan de xwêyên xwezayî hene û di şerê li dijî mêtîngeriya xwêya xwarinê de dibe alîkar. Tomato di heman demê de asta kolesterolê di xwînê de kêm dike, fonksiyona dil baştir dike, tevna hestî xurt dike û li dijî penceşêrê şer dike. Tomato xweş e ku meriv teze bixwin, bi wan re pîzza û ratatouille çêkin, an jî bi zucchini û zucchini bipêjin.
Menga kuzda qanday mevalar pishadigani kerakda….